TEMARIOAGUA
DE BEBIDA EN EL NIÑO
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Dra.
I. Victoria Miñana – Acta Pediatr Esp. 2009;
67(6): 255-266
Expone
recomendaciones a seguir con el agua que se ha de administrar a los niños.
Es un trabajo
muy amplio, que pueden leer completo en la mencionada revista.
Yo solamente
pondré unas notas que, a mi entender, supondrán una buena orientación para ustedes.
RESUMEN:
“Se revisan
los conceptos, características y los tipos de aguas de consumo públicas y de aguas de
bebidas envasadas.”
“Se
realizan recomendaciones sobre las características que debe reunir el agua destinada al
lactante y al niño mayor”
“Es
preferible que la concentración de sodio sea menor de 25 mg/L en los primeros 4-6 meses e
inferior a 5º mg/L a partir de dicha edad.”
“El agua de
consumo público de hervirse un minuto (a nivel del mar y un minuto por cada 1000 metros
más de altitud), para evitar la excesiva concentración de sales.”
RECUERDEN
EL TIEMPO QUE HAN DE HERVIR EL AGUA
“El agua de
bebida envasada no precisa ebullición”
“El nivel
del flúor debe ser menor de 0.3 mg/L en el primer año de vida para evitar la
fluorosis”
A
MI ENTENDER DEBEN TENER MUCHO CUIDADO
CON
LAS AGUAS QUE LLEVEN FLUOR CONSULTEN CON SU PEDIATRA
(FLUOROSIS:
hace que los dientes se hagan frágiles y rompan con facilidad. Se aprecian, en los
dientes, unas lesiones con aspecto de tiza blanca)
“La
concentración de nitratos en agua debe ser menor de 25mg/L para evitar la
metahemoglobinemia.”
“Las aguas
con una concentración entre 25 y 100 mg/L de calcio suponen una fuente dietética
importante y aportan hasta un 48% de la ingesta adecuada diaria en el lactante”
MI
COMENTARIO
Mi consejo, una
vez expuesto lo anterior, es que hablen con su pediatra sobre que agua usar y las
concentraciones que él considere convenientes.
El está al
tanto de la alimentación de su hijo y de lo que ha de aportarse.
Estas notas son
para que si ustedes no tienen fácil acceso al médico se orienten en el agua que han de
darle a sus hijos y las cifras que han de comprobar en la misma para no hacerles daño.
Recuerden, como
les digo en otro capítulo, que los riñones del niño no funcionan perfectamente por lo
menos hasta los dos años. De ahí el máximo cuidado que han de tener con el aporte de
agua que le den a sus hijos.
Mucho ojo con
las aguas minerales y han de conocer, asimismo, los datos de las aguas que se utilizan en
su entorno. Tanto de las que sus ayuntamientos faciliten como de las fuentes o pozos que
utilicen.
Precaución con
sus componentes y su posibilidad de contaminación con bacterias y sustancias nocivas que
puedan contener. Deben analizarse varias veces al año.
SIGUE
EL ARTÍCULO
“Se decía
que el 79% del peso corporal del recién nacido se compone de agua, y los 1-3 meses el
contenido de agua supone un 72%, porcentaje que disminuye
hasta el 60% a los 12 meses-“
“Según
métodos de estudios más recientes, se considera que estos porcentajes son algo
menores”
“De todos
modos, estos porcentajes de agua son mayores cuanto menor es la edad del niño, lo que
explica la elevada necesidad de agua en esta etapa de la vida.”
“La
principal fuente de agua es la ingesta de agua de bebida como al, o la empleada durante la
preparación culinaria de diferentes alimentos, que poseen a su vez una mayor o menor
cantidad de agua”
“La leche,
que es el único alimento natural que permite por si solo subvenir las necesidades de los
mamíferos durante largos períodos, es un producto muy rico en agua (88%)”
“Las
necesidades de agua guardan relación con el consumo calórico”
“En el
lactante sano estas necesidades suelen ser del 10-15% del peso corporal por día, mientras
que en el adulto supone el 2-4%.”
EL
AGUA, BEBIDA RECOMENDABLE PARA LA INFANCIA
Sigue el autor
diciendo lo siguiente:
“En los
últimos años asistimos a un aumento de consumo de zumos de frutas y bebidas refrescantes
en la población infantil, tanto en España como en otros países.”
“En los
niños, los zumos de frutas pueden producir diarrea por la alteración de la absorción de
la fructosa y sorbitol” (Nota:
el sorbitol suele figurar en todos los productos que indican no contienen azúcar. Está
permitido indicarlo así por cuanto no se absorbe, pero en cantidades un poco elevadas,
puede causar dolor abdominal y otras alteraciones).
El consumo
aumentado de zumos de frutas “se asocia con la aparición de caries y obesidad. Por
ello, el Comité de Nutrición de la Academia Americana de Pediatría considera que la
fruta entera ofrece beneficios nutricionales respecto al zumo, por la fibra que aporta,
por contener un mayor proporción de hidratos de carbono complejos y por la propia
textura, que obliga al niño a masticar y, por tanto, le educa en un hábito
saludable”.
“Las
bebidas de refresco carbonatadas, o las llamadas bebidas blandas, también se han visto
implicadas en un mayor riesgo de caries dental, sobrepeso y obesidad y alteraciones del
metabolismo de la glucosa por incremente de la insulina tras su ingesta.”
“Además,
las bebidas de refresco que contienen fosfatos, como las colas, tienen el riesgo añadido
de producir osteoporosis a largo plazo por favorecer un relación inadecuada en la ingesta
de calcio y fósforo, lo que conlleva una menor absorción y depósito de calcio con el
resultado de una menor densidad mineral ósea.”
“Por todo
ello, el Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría recuerda
textualmente que <el agua y la leche deben seguir siendo las bebidas fundamentales del
niño y adolescente, mientras que las bebidas blandas deben ser una opción de consumo
ocasional, dada su baja capacidad nutricional>.”
“Así,
parece conveniente que las comidas del niño se acompañen con agua… “
Prosigue
con su amplio trabajo, pero yo me detengo aquí y espero les sea útil lo que he escrito.
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